Sea food industry species, products, processing and safety

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Altres autors: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: 2012 John Wiley West Sussex
Edició:2nd ed.
Matèries:
Seafood industry
Seafood processing
Descripció
Descripció física:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Ítems similars