ロード中...

Emerging technologies for food quality and food safety evaluation

書誌詳細
第一著者: Cho, Yong-Jin
その他の著者: Kang, Sukwon; ed. by
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Boca Raton CRC Press 2011
シリーズ:Contemporary food engineering series
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xxxii, 346p.
ISBN:9781439815243