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Emerging technologies for food quality and food safety evaluation

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Cho, Yong-Jin
अन्य लेखक: Kang, Sukwon; ed. by
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Boca Raton CRC Press 2011
श्रृंखला:Contemporary food engineering series
विषय:
विवरण
भौतिक वर्णन:xxxii, 346p.
आईएसबीएन:9781439815243