Ray, B. (2011). Fundamentals of food microbiology (4th ed.). CRC.
Trích dẫn kiểu ChicagoRay, Bibek. Fundamentals of Food Microbiology. 4th ed. Boca Raton: CRC, 2011.
Trích dẫn MLARay, Bibek. Fundamentals of Food Microbiology. 4th ed. CRC, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.