Biosensors in food processing, safety, and quality control

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Boca ration CRC Press 2011
Matèries:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Descripció
Descripció física:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Ítems similars