Enzymes in food processing fundamentals and potential applications

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Panesar Parmjit S.,ed (ed.by)
מחברים אחרים: Marwaha, Satwinder S.ed.by, Chopra, Harish K.,ed.by
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New Delhi I.K. International publishing house 2010
נושאים:
Enzymes - food processing > Enzymology > Biocatalysts

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 577.15:664 PAN
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים