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Industrial Analysis of Foods: Recent Progress
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
Academic Press
1983
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Proceedings of the 3rd International Flavour conference, Greece, July, 1983 |
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| Descrizione fisica: | xvi, 437 p. |