A carregar...
Novel enzyme technology for food applications
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC Press
2007
|
| Colecção: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
|
| Assuntos: |
UL
| Área/Cota: |
577.15:664 RAS |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |