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Novel enzyme technology for food applications
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | Printed Book |
| भाषा: | English |
| प्रकाशित: |
Boca Raton
CRC Press
2007
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| श्रृंखला: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
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| विषय: |
UL
| बोधानक: |
577.15:664 RAS |
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| प्रति | लाइव स्थिति उपलब्ध नहीं है |