Carregant...
Novel enzyme technology for food applications
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Boca Raton
CRC Press
2007
|
| Col·lecció: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
|
| Matèries: |
UL
| Signatura: |
577.15:664 RAS |
|---|---|
| Còpia | Comprovació en temps real no disponible |