تحميل...
Novel enzyme technology for food applications
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Boca Raton
CRC Press
2007
|
| سلاسل: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
|
| الموضوعات: |
| وصف مادي: | xvi, 320p. |
|---|---|
| ردمك: | 9781420043969 |