Fishery products quality, safety and authenticity

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書目詳細資料
主要作者: Rehbein, Hartmut.,ed (ed.by)
其他作者: Oehlenschlager, Jorg.,ed
格式: Printed Book
語言:English
出版: Chichester John Wiley 2009
主題:
Fishery products-Quality control > Fishery processing-Quality control
實物特徵
實物描述:xvi, 477p.
ISBN:9781405141628

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