Ready-to-eat foods: microbial concerns and control measures

書目詳細資料
主要作者: Hwang, Andy
格式: Printed Book
語言:English
出版: Boca ration CRC press 2010
主題:
Food-microbiology > Food-safefy measures
實物特徵
實物描述:xii, 259p.
ISBN:9781420068627

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