Processing effects on safety and quality of foods

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Boca Raton CRC press 2010
Serie:contemporary food engineering series
Ämnen:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

Beståndsuppgifter i UL
Signum: 664.8/.9 ORT
Exemplar Status otillgänglig

Liknande verk