Chilled foods a comprehensive guide

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Boca ration CRC 2008
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Popis
Fyzický popis:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Podobné jednotky