Chilled foods a comprehensive guide

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Brown, Martyn., ed (ed.by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca ration CRC 2008
الطبعة:3rd ed.
الموضوعات:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
الوصف
وصف مادي:xviii, 667p.
ردمك:9781845692438

مواد مشابهة