Advances in food dehydration

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ratti, Cristina., ed (ed.by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Boca ration CRC 2009
Edice:(contemporary food engineering series)
Témata:
Food drying > Dried food industry > Food drying - image analysis applications
Popis
Fyzický popis:xviii, 468p.
ISBN:9781420052527

Podobné jednotky