Advances in food dehydration

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ratti, Cristina., ed (ed.by)
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca ration CRC 2009
Σειρά:(contemporary food engineering series)
Θέματα:
Food drying > Dried food industry > Food drying - image analysis applications
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xviii, 468p.
ISBN:9781420052527

Παρόμοια τεκμήρια