Advances in food dehydration

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ratti, Cristina., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca ration CRC 2009
Schriftenreihe:(contemporary food engineering series)
Schlagworte:
Food drying > Dried food industry > Food drying - image analysis applications
Beschreibung
Beschreibung:xviii, 468p.
ISBN:9781420052527

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