Shellfish safety and quality

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Shumway, Sandra E., ed
Weitere Verfasser: Rodrick, Gary E., ed.by
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New Delhi Woodhead publishing 2009
Schriftenreihe:Woodhead publishing in food science technology and nutrition
Schlagworte:
Shellfish culture - safety
Beschreibung
Beschreibung:xx, 591p.
ISBN:9781845691523

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