Food science and technology

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Témata:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Popis
Popis jednotky:
Fyzický popis:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Podobné jednotky