Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging and quick chilling

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Venugopal, V.
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca Raton CRC Taylor & Francis 2006
Reeks:(Food science and technology; 153)
Onderwerpen:
Fishery products-preservation > Seafood processing > Fishery processing > Preservation of fish

UL

Exemplaargegevens van UL
Plaatsingsnummer: 664.951 VEN
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items