Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging and quick chilling

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Venugopal, V.
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton CRC Taylor & Francis 2006
סדרה:(Food science and technology; 153)
נושאים:
Fishery products-preservation > Seafood processing > Fishery processing > Preservation of fish

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.951 VEN
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים