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Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging and quick chilling
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton
CRC Taylor & Francis
2006
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| Schriftenreihe: | (Food science and technology; 153)
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| Schlagworte: |
UL
| Signatur: |
664.951 VEN |
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| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |