Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging and quick chilling

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Venugopal, V.
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC Taylor & Francis 2006
سلاسل:(Food science and technology; 153)
الموضوعات:
Fishery products-preservation > Seafood processing > Fishery processing > Preservation of fish

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 664.951 VEN
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة