Chemical physics of food

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Belton,Peter (ed.by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Oxford Blackwell Publishing 2007
الموضوعات:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
الوصف
وصف المادة:
وصف مادي:ix,247p.
ردمك:9781405121279

مواد مشابهة