Yüklüyor......
Advances in deep-fat frying of foods
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York
CRC
2009
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Contemporary food engineering |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xviii,310p. |
| ISBN: | 9781420055580 |