Carregando...
Advances in deep-fat frying of foods
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
New York
CRC
2009
|
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Contemporary food engineering |
|---|---|
| Descrição Física: | xviii,310p. |
| ISBN: | 9781420055580 |