Φορτώνει......
Advances in deep-fat frying of foods
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Printed Book |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York
CRC
2009
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Contemporary food engineering |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xviii,310p. |
| ISBN: | 9781420055580 |