Essential of food science

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Vaclavik, Vickie A.
Weitere Verfasser: Christian, Elizabeth W.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Springer 2008
Ausgabe:3rd ed.
Schlagworte:
Food Science > Food quality > Food - analysis > Food Supply - Regulation of the Govt.

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