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Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products

Détails bibliographiques
Auteur principal: Hou, Ching T. (ed.by)
Autres auteurs: Shaw, Jei-Fu
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: Boca Raton CRC Press 2007
Sujets:
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Publié 2007
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Printed Book