Lataa...

QR-koodi

Food materials science: principles and practice

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Aguilera, Jose Miguel
Aineistotyyppi:	Printed Book
Kieli:	English
Julkaistu:	New York Springer Science + Business Media 2008
Aiheet:	Food- Composition > Food- Analysis

Samankaltaisia teoksia

Food science /
Tekijä: Srilakshmi, B
Julkaistu: (2015)

Food : the chemistry of its components /
Tekijä: Coultate, T. P.
Julkaistu: (2009)

Food chemistry /
Julkaistu: (1996)

Principles of food chemistry
Tekijä: Deman, John M
Julkaistu: (1990)

Food : the chemistry of its components
Tekijä: Coulate, T. P.
Julkaistu: (2009)

Food analysis: theory and practice
Tekijä: Meloan, Clifton E
Julkaistu: (1978)

Food science, nutrition and health
Tekijä: Cameron, Allan G, et al.
Julkaistu: (1989)

Fennema's food chemistry
Tekijä: Damodaran, Srinivasan
Julkaistu: (2008)

Chemical physics of food
Tekijä: Belton,Peter
Julkaistu: (2007)

Food chemistry /
Tekijä: Alex V. Ramani
Julkaistu: (2014)

Pearson's composition and analysis of foods
Tekijä: Kirk , Ronald S
Julkaistu: (1999)

Foods: experimental perspectives
Tekijä: McWilliams, Margaret
Julkaistu: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Julkaistu: (2011)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Tekijä: Devahastin, Sakamon
Julkaistu: (2011)

Food chemistry /
Julkaistu: (1975)

Food composition /
Tekijä: Bhandari, Parminder K.
Julkaistu: (2009)

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
Tekijä: Gaman, P.M
Julkaistu: (1981)

Basic Food Chemistry
Tekijä: Lee, Frank A
Julkaistu: (1983)

Science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology
Tekijä: Gaman, P M
Julkaistu: (1981)

Food chemistry /
Julkaistu: (2004)

Source book of food enzymology
Tekijä: Schwmmer, Sigmund
Julkaistu: (1981)

Advances in food biochemistry /
Julkaistu: (2010)

Advances in food biochemistry
Tekijä: Yildiz, Fatih; Editor
Julkaistu: (2010)

Introductory food chemistry /
Tekijä: Shohan Sharma
Julkaistu: (2019)

Food biochemistry and food processing
Tekijä: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
Julkaistu: (2012)

Chemical analysis of food techniques and applications
Tekijä: Pico, Yolanda; ed
Julkaistu: (2012)

Source Bool for Food Scientists
Tekijä: Ockerman, Herbert W
Julkaistu: (1978)

Mechanism and theory in food chemistry /
Tekijä: Wong, Dominic W. S.
Julkaistu: (1989)

Proteomics in Foods Principles and Applications
Tekijä: Toldrá, Fidel Nollet, Leo M. L.
Julkaistu: (2013)

Food biotechnology:principles and practices
Julkaistu: (2012)

Food Irradiation : Principles and Applications
Tekijä: Molins, Ricardo A; Ed
Julkaistu: (2001)

Structure and composition of foods V. 3. Milk (including human), butter, cheese, Ice cream ..................
Tekijä: Winton, Andrew L
Julkaistu: (1937)

Rheology and fracture mechanics of foods /
Tekijä: Vliet, Ton van
Julkaistu: (2013)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Julkaistu: (2011)

Fermented Foods
Tekijä: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
Julkaistu: (2016)

Food science : experiments and applications /
Tekijä: Sethi, Mohini, et al.
Julkaistu: (2001)

Food chemistry : a laboratory manual /
Tekijä: Miller, Dennis D.
Julkaistu: (1998)

Food chemistry : a laboratory manual /
Tekijä: Miller, Dennis D.
Julkaistu: (1998)

Physical chemistry of foods
Tekijä: Schwartzberg, Henry G.
Julkaistu: (1992)

Elementary food science
Tekijä: Hopwood, Roy
Julkaistu: (1975)