Food Physics: physical properties measurement and applications

other_versions_link
Библиографические подробности
Главный автор: Figura, Ludger O
Другие авторы: Teixeira, Arthur A
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Berlin Springwer Verlag 2007
Предметы:
Food production and preservation > Food quality > Food Science
Search Result 1
Food physics: physical properties-measurement and applications /
по Figura, Ludger O.
Опубликовано 2007
Printed Book
Search Result 2
Food physics : physical properties--measurement and applications /
по Figura, Ludger O.
Опубликовано 2007
Publisher description
Table of contents only
Printed Book
other_versions_search_link

Схожие документы