Lataa...

QR-koodi

Food Physics: physical properties measurement and applications

other_versions_link

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Figura, Ludger O
Muut tekijät:	Teixeira, Arthur A
Aineistotyyppi:	Printed Book
Kieli:	English
Julkaistu:	Berlin Springwer Verlag 2007
Aiheet:	Food production and preservation > Food quality > Food Science

Samankaltaisia teoksia

Food physics :
Tekijä: Figura, Ludger O.
Julkaistu: (2007)

Physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (2003)

Chemical physics of food
Tekijä: Belton,Peter
Julkaistu: (2007)

Technology of food preservation
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1998)

Preservatives in food and food examination
Tekijä: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Julkaistu: (1906)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
Tekijä: Lück, Erich
Julkaistu: (1980)

Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
Tekijä: Leistner, Lothar
Julkaistu: (2002)

Chemistry of food additives and preservatives /
Julkaistu: (2012)

Modern Food Presetvation
Tekijä: Magaret, Williams M C
Julkaistu: (1977)

Food processing and preservation /
Tekijä: Sivasankar, B.
Julkaistu: (2002)

Technology of food preservation/
Tekijä: Vikram Sharma
Julkaistu: (2015)

Food Preservation techniques
Tekijä: Agnihotri,Athl
Julkaistu: (2018)

Food microbiology /
Tekijä: Frazier, W. C.
Julkaistu: (1978)

Food microbiology
Tekijä: Frazcer, William C
Julkaistu: (1998)

Food Chemistry
Julkaistu: (2011)

Control and analysis for food and agricultural products
Tekijä: Marwaha, Kavita

Biosensors in food processing, safety, and quality control
Tekijä: Mutlu, Mehmet., ed
Julkaistu: (2011)

Food preservation and canning industry
Julkaistu: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
Julkaistu: (1983)

Food Canning Technology
Julkaistu: (1997)

Safety of irradiated food
Tekijä: Diehl, J F
Julkaistu: (1995)

Food engineering operations
Tekijä: Brennan J G, Butlers J R
Julkaistu: (1969)

Food preservation and processing
Tekijä: Manoranjan, Kalia
Julkaistu: (1996)

Food science and technology
Tekijä: Nithya,Devi M
Julkaistu: (2011)

Food biodeterioration and preservation/
Tekijä: Tucker,Gary S,Ed
Julkaistu: (2008)

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
Tekijä: Gaman, P.M
Julkaistu: (1981)

Food processing: Principles and applications
Tekijä: Ramaswamy,Hosahalli
Julkaistu: (2006)

Food preparation and preservation /
Tekijä: Singh, Abhinit Kumar
Julkaistu: (2015)

Textbook of food science and technology
Tekijä: Avantina Sharma
Julkaistu: (2006)

Food canning technology
Tekijä: Larousse, jean
Julkaistu: (1997)

Physical properties of foods :
Julkaistu: (2012)

Physical properties of foods /
Tekijä: Peleg,Micha
Julkaistu: (1983)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1973)

Food in theory and practice
Tekijä: Medved, Eva
Julkaistu: (1978)

Food Processing and Preservation
Tekijä: Siva, Sankar B.
Julkaistu: (2007)

Food Processing and Preservation
Tekijä: Sivasankar, B.
Julkaistu: (2007)

Processing effects on safety and quality of foods
Tekijä: Ortega-Rivas, Enrique.,ed
Julkaistu: (2010)

Food flavour technology
Tekijä: Taylor, Andrew J.
Julkaistu: (2002)

Food microbiology
Tekijä: Frazier W C, Westhoff D C
Julkaistu: (1978)

Food hygiene
Julkaistu: (2007)