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Food Physics: physical properties measurement and applications
| 1. Verfasser: | Figura, Ludger O |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | Teixeira, Arthur A |
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Springwer Verlag
2007
|
| Schlagworte: |
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