Food Physics: physical properties measurement and applications

other_versions_link
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Figura, Ludger O
Altres autors: Teixeira, Arthur A
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Berlin Springwer Verlag 2007
Matèries:
Food production and preservation > Food quality > Food Science

UL

Detall dels fons de UL
Signatura: 664 FIG
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars