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Handbook of meat, poultry and seafood quality

書目詳細資料
主要作者: Nollet, Leo M.L (ed. by)
格式: Printed Book
語言:English
出版: Victoria Blackwell Publishing Asia 2007
主題:
實物特徵
Item Description:
實物描述:xvi, 719p.
ISBN:9780813824468