Handbook of meat, poultry and seafood quality

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Nollet, Leo M.L (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Victoria Blackwell Publishing Asia 2007
נושאים:
Meat- Quality- Handbooks, Manuals etc. > Poultry- Quality- Handbooks, Manuals > Seafood- Quality- Handbooks, Manuals
תיאור
תאור פריט:
תיאור פיזי:xvi, 719p.
ISBN:9780813824468

פריטים דומים