Đang tải...

Mã QR

Physical principles of food preservation

other_versions_link

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Karel, Marcus
Tác giả khác:	Lund, Daryl B.
Định dạng:	Printed Book
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	New York CRC Press 2003
Phiên bản:	2nd ed.
Những chủ đề:	Food preservation > Food Science > Food technology

Những quyển sách tương tự

Technology of food preservation
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1998)

Preservatives in food and food examination
Bằng: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Được phát hành: (1906)

Food processing and preservation /
Bằng: Sivasankar, B.
Được phát hành: (2002)

Technology of food preservation/
Bằng: Vikram Sharma
Được phát hành: (2015)

Food Preservation techniques
Bằng: Agnihotri,Athl
Được phát hành: (2018)

Food preservation and processing
Bằng: Manoranjan, Kalia
Được phát hành: (1996)

Food biodeterioration and preservation/
Bằng: Tucker,Gary S,Ed
Được phát hành: (2008)

Chemistry of food additives and preservatives /
Được phát hành: (2012)

Food preparation and preservation /
Bằng: Singh, Abhinit Kumar
Được phát hành: (2015)

Food preservation and canning industry
Được phát hành: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
Được phát hành: (1983)

Food Preservation and Safety Principles and Practices
Bằng: VanGarde, Shirley J Woodburn, Margy
Được phát hành: (1999)

Food preservation
Bằng: Arindam,Ramaswamy
Được phát hành: (2010)

Handbook of food preservation /
Được phát hành: (2007)

Food composition and preservation
Bằng: Bhavana sabarwal
Được phát hành: (1999)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1973)

FRUIT AND VEGETABLE PRESERVATION : Principles and Practices 3rd ED
Bằng: SRIVASTAVA,R.P. AND SANJEEV KUMAR
Được phát hành: (2002)

Trends in food processing and preservation
Bằng: Asha, Kumari
Được phát hành: (2013)

Household food processing and preservation
Bằng: Manoranjan,Kalia
Được phát hành: (2008)

Food Processing and Preservation
Bằng: Siva, Sankar B.
Được phát hành: (2007)

Food Processing and Preservation
Bằng: Sivasankar, B.
Được phát hành: (2007)

Introductory foods
Bằng: Marion Bennion, et al.
Được phát hành: (1970)

Chemical physics of food
Bằng: Belton,Peter
Được phát hành: (2007)

THE TECHNOLOGY OF FOOD PRESERVATION
Bằng: DESROSIER, NORMAN W., et al.
Được phát hành: (1987)

Food biodeterioration and preservation/
Được phát hành: (2013)

Food flavour technology
Bằng: Taylor, Andrew J.
Được phát hành: (2002)

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY : VOLUME III; FOOD PRESERVATION AND IRRADIATION
Bằng: MAHINDRU S N

Freezing preservation of Foods . V.3 Commercial Food Freezing Operations- - Fresh Foods
Bằng: Tressler, Oonalk K
Được phát hành: (1968)

Food Physics: physical properties measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2007)

Energy-saving techniques for the food industry
Bằng: casper, M E
Được phát hành: (1977)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
Bằng: Lück, Erich
Được phát hành: (1980)

Food processing and preservation/
Bằng: Sivasankar, B
Được phát hành: (2002)

Modern Food Presetvation
Bằng: Magaret, Williams M C
Được phát hành: (1977)

Food microbiology /
Bằng: Frazier, W. C.
Được phát hành: (1978)

Food microbiology
Bằng: Frazcer, William C
Được phát hành: (1998)

Food Chemistry
Được phát hành: (2011)

Food preservation
Bằng: Sandeep sareen
Được phát hành: (1999)

Food preservation and processing
Bằng: Shobha Kumari
Được phát hành: (2014)

Food Canning Technology
Được phát hành: (1997)

Safety of irradiated food
Bằng: Diehl, J F
Được phát hành: (1995)