Lataa...

QR-koodi

Physical principles of food preservation

other_versions_link

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Karel, Marcus
Muut tekijät:	Lund, Daryl B.
Aineistotyyppi:	Printed Book
Kieli:	English
Julkaistu:	New York CRC Press 2003
Painos:	2nd ed.
Aiheet:	Food preservation > Food Science > Food technology

Samankaltaisia teoksia

Technology of food preservation
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1998)

Preservatives in food and food examination
Tekijä: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Julkaistu: (1906)

Food processing and preservation /
Tekijä: Sivasankar, B.
Julkaistu: (2002)

Technology of food preservation/
Tekijä: Vikram Sharma
Julkaistu: (2015)

Food Preservation techniques
Tekijä: Agnihotri,Athl
Julkaistu: (2018)

Food preservation and processing
Tekijä: Manoranjan, Kalia
Julkaistu: (1996)

Food biodeterioration and preservation/
Tekijä: Tucker,Gary S,Ed
Julkaistu: (2008)

Chemistry of food additives and preservatives /
Julkaistu: (2012)

Food preparation and preservation /
Tekijä: Singh, Abhinit Kumar
Julkaistu: (2015)

Food preservation and canning industry
Julkaistu: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
Julkaistu: (1983)

Food Preservation and Safety Principles and Practices
Tekijä: VanGarde, Shirley J Woodburn, Margy
Julkaistu: (1999)

Food preservation
Tekijä: Arindam,Ramaswamy
Julkaistu: (2010)

Handbook of food preservation /
Julkaistu: (2007)

Food composition and preservation
Tekijä: Bhavana sabarwal
Julkaistu: (1999)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1973)

FRUIT AND VEGETABLE PRESERVATION : Principles and Practices 3rd ED
Tekijä: SRIVASTAVA,R.P. AND SANJEEV KUMAR
Julkaistu: (2002)

Trends in food processing and preservation
Tekijä: Asha, Kumari
Julkaistu: (2013)

Household food processing and preservation
Tekijä: Manoranjan,Kalia
Julkaistu: (2008)

Food Processing and Preservation
Tekijä: Siva, Sankar B.
Julkaistu: (2007)

Food Processing and Preservation
Tekijä: Sivasankar, B.
Julkaistu: (2007)

Introductory foods
Tekijä: Marion Bennion, et al.
Julkaistu: (1970)

Chemical physics of food
Tekijä: Belton,Peter
Julkaistu: (2007)

THE TECHNOLOGY OF FOOD PRESERVATION
Tekijä: DESROSIER, NORMAN W., et al.
Julkaistu: (1987)

Food biodeterioration and preservation/
Julkaistu: (2013)

Food flavour technology
Tekijä: Taylor, Andrew J.
Julkaistu: (2002)

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY : VOLUME III; FOOD PRESERVATION AND IRRADIATION
Tekijä: MAHINDRU S N

Freezing preservation of Foods . V.3 Commercial Food Freezing Operations- - Fresh Foods
Tekijä: Tressler, Oonalk K
Julkaistu: (1968)

Food Physics: physical properties measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O
Julkaistu: (2007)

Energy-saving techniques for the food industry
Tekijä: casper, M E
Julkaistu: (1977)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
Tekijä: Lück, Erich
Julkaistu: (1980)

Food processing and preservation/
Tekijä: Sivasankar, B
Julkaistu: (2002)

Modern Food Presetvation
Tekijä: Magaret, Williams M C
Julkaistu: (1977)

Food microbiology /
Tekijä: Frazier, W. C.
Julkaistu: (1978)

Food microbiology
Tekijä: Frazcer, William C
Julkaistu: (1998)

Food Chemistry
Julkaistu: (2011)

Food preservation
Tekijä: Sandeep sareen
Julkaistu: (1999)

Food preservation and processing
Tekijä: Shobha Kumari
Julkaistu: (2014)

Food Canning Technology
Julkaistu: (1997)

Safety of irradiated food
Tekijä: Diehl, J F
Julkaistu: (1995)