Načítá se...
Physical principles of food preservation
| Hlavní autor: | Karel, Marcus |
|---|---|
| Další autoři: | Lund, Daryl B. |
| Médium: | Printed Book |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York
CRC Press
2003
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Témata: |
Podobné jednotky
-
Technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1998) -
Preservatives in food and food examination
Autor: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Vydáno: (1906) -
Food processing and preservation /
Autor: Sivasankar, B.
Vydáno: (2002) -
Technology of food preservation/
Autor: Vikram Sharma
Vydáno: (2015) -
Food Preservation techniques
Autor: Agnihotri,Athl
Vydáno: (2018)