تحميل...

QR رمز

Physical principles of food preservation

other_versions_link

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Karel, Marcus
مؤلفون آخرون:	Lund, Daryl B.
التنسيق:	Printed Book
اللغة:	English
منشور في:	New York CRC Press 2003
الطبعة:	2nd ed.
الموضوعات:	Food preservation > Food Science > Food technology

مواد مشابهة

Technology of food preservation
بواسطة: Desrosier, Norman W
منشور في: (1998)

Preservatives in food and food examination
بواسطة: Thresh, John C; Porter, Arthur E
منشور في: (1906)

Food processing and preservation /
بواسطة: Sivasankar, B.
منشور في: (2002)

Technology of food preservation/
بواسطة: Vikram Sharma
منشور في: (2015)

Food Preservation techniques
بواسطة: Agnihotri,Athl
منشور في: (2018)

Food preservation and processing
بواسطة: Manoranjan, Kalia
منشور في: (1996)

Food biodeterioration and preservation/
بواسطة: Tucker,Gary S,Ed
منشور في: (2008)

Chemistry of food additives and preservatives /
منشور في: (2012)

Food preparation and preservation /
بواسطة: Singh, Abhinit Kumar
منشور في: (2015)

Food preservation and canning industry
منشور في: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
منشور في: (1983)

Food Preservation and Safety Principles and Practices
بواسطة: VanGarde, Shirley J Woodburn, Margy
منشور في: (1999)

Food preservation
بواسطة: Arindam,Ramaswamy
منشور في: (2010)

Handbook of food preservation /
منشور في: (2007)

Food composition and preservation
بواسطة: Bhavana sabarwal
منشور في: (1999)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
بواسطة: Fennema, Owen R
منشور في: (1973)

FRUIT AND VEGETABLE PRESERVATION : Principles and Practices 3rd ED
بواسطة: SRIVASTAVA,R.P. AND SANJEEV KUMAR
منشور في: (2002)

Trends in food processing and preservation
بواسطة: Asha, Kumari
منشور في: (2013)

Household food processing and preservation
بواسطة: Manoranjan,Kalia
منشور في: (2008)

Food Processing and Preservation
بواسطة: Siva, Sankar B.
منشور في: (2007)

Food Processing and Preservation
بواسطة: Sivasankar, B.
منشور في: (2007)

Introductory foods
بواسطة: Marion Bennion, وآخرون
منشور في: (1970)

Chemical physics of food
بواسطة: Belton,Peter
منشور في: (2007)

THE TECHNOLOGY OF FOOD PRESERVATION
بواسطة: DESROSIER, NORMAN W., وآخرون
منشور في: (1987)

Food biodeterioration and preservation/
منشور في: (2013)

Food flavour technology
بواسطة: Taylor, Andrew J.
منشور في: (2002)

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY : VOLUME III; FOOD PRESERVATION AND IRRADIATION
بواسطة: MAHINDRU S N

Freezing preservation of Foods . V.3 Commercial Food Freezing Operations- - Fresh Foods
بواسطة: Tressler, Oonalk K
منشور في: (1968)

Food Physics: physical properties measurement and applications
بواسطة: Figura, Ludger O
منشور في: (2007)

Energy-saving techniques for the food industry
بواسطة: casper, M E
منشور في: (1977)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
بواسطة: Lück, Erich
منشور في: (1980)

Food processing and preservation/
بواسطة: Sivasankar, B
منشور في: (2002)

Modern Food Presetvation
بواسطة: Magaret, Williams M C
منشور في: (1977)

Food microbiology /
بواسطة: Frazier, W. C.
منشور في: (1978)

Food microbiology
بواسطة: Frazcer, William C
منشور في: (1998)

Food Chemistry
منشور في: (2011)

Food preservation
بواسطة: Sandeep sareen
منشور في: (1999)

Food preservation and processing
بواسطة: Shobha Kumari
منشور في: (2014)

Food Canning Technology
منشور في: (1997)

Safety of irradiated food
بواسطة: Diehl, J F
منشور في: (1995)