Physical principles of food preservation

other_versions_link
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Karel, Marcus
Tác giả khác: Lund, Daryl B.
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York CRC Press 2003
Phiên bản:2nd ed.
Những chủ đề:
Food preservation > Food Science > Food technology

UL

Chi tiết quỹ từ UL
Số hiệu: 664.8 KAR
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự