טוען...
Physical principles of food preservation
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New York
CRC Press
2003
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: |
| תאור פריט: | |
|---|---|
| תיאור פיזי: | xxli, 603p. |
| ISBN: | 0-8247-4063-7 |