Lanean...
Physical principles of food preservation
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Printed Book |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
New York
CRC Press
2003
|
| Edizioa: | 2nd ed. |
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xxli, 603p. |
| ISBN: | 0-8247-4063-7 |