Carregant...
Physical principles of food preservation
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
CRC Press
2003
|
| Edició: | 2nd ed. |
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | |
|---|---|
| Descripció física: | xxli, 603p. |
| ISBN: | 0-8247-4063-7 |