تحميل...
Physical principles of food preservation
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York
CRC Press
2003
|
| الطبعة: | 2nd ed. |
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | |
|---|---|
| وصف مادي: | xxli, 603p. |
| ردمك: | 0-8247-4063-7 |