Yüklüyor......
Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York
Kluwer/Plenum
2002
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xiii, 194p. |
| ISBN: | 030-6472-635 |