Food theory and applications

Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Bowers, Jane (Redacteur)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Macmillan 1992
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Food Handbook > Food > Food industry and trade > Cookery
Omschrijving
Beschrijving item: RUDAT
Fysieke beschrijving:xvi,777p.
ISBN:0-02-313020-2

Gelijkaardige items