Fermentation of maize (Zeamays L.) meal for mawe production in Benin: physical, chemical and microbiological aspects

Gelijkaardige items

• Innovations in the production of kenkey, a traditional fermented maize product of Ghana: nutritional, physical and safety aspects
  door: Nche, Pius Fru
  Gepubliceerd in: (1995)
• MAIZE IN INDIA
  door: THE WEALTH OF INDIA-RAW MATERIALS
  Gepubliceerd in: (1977)
• Hybrid maize
  door: Vittal Rao S
  Gepubliceerd in: (1971)
• Maize; cultivation and fertilization
  door: Schrimpf K
  Gepubliceerd in: (1965)
• Hybrid maize
  door: Vittal Rao S
  Gepubliceerd in: (1971)