The nutrition handbook for food processors

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hendry, C.J.K. [ed.] (ed. by)
Tác giả khác: Chapman, C. [ed.]
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton CRC Press 2002
Loạt:(Woodhead publishing in food science and technology)
Những chủ đề:
Nutrition-handbooks > Food Industry and trade-handbooks > Vitamin > Food chemistry > Food science
Miêu tả
Mô tả vật lý:xvii, 783p.

Những quyển sách tương tự